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INGREDIENTI:

 125g di tofu al naturale

1C amido di mais

1-2c farina di mais (facoltativa)

3C salsa di soia o tamari

1c miso (facoltativo)

1c sciroppo d’acero, agave o zucchero

1c vino bianco o saké

1c zenzero in polvere (anche aglio o spezie a piacere)

1c olio di sesamo (facoltativo)

1C circa acqua (dipende da quanto è salata la salsa di soia o tamari)

Semi di sesamo

Erba cipollina

PROCEDIMENTO: Videoricetta

*potete tagliare il tofu nella maniera che si presta meglio alla preparazione che intendete realizzare

NOTE E UTILIZZI:

Poké bowl, tofu con verdure saltate e riso al vapore, riso fritto con tofu e verdure, ramen, noodles, tofu con una salsa (come snack/aperitivo), nei panini (tagliato a fette anziché bastoncino), sushi