Spalmabile a base di yogurt di soia
Una NON ricetta per un NON formaggio che andrà a sostituire il famoso spalmabile del supermercato!
Io lo adoro e lo utilizzo un po‘ ovunque sia per i dolci che per i salati!
INGREDIENTI:
1 barattolo grande di yogurt (calcolare che si ottiene meno della metà del volume di partenza). Il siero (acqua scolata) è ottimo per le piante!
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO: vedi videoricetta QUI!
Utilizzare uno scolapasta ricoperto da una garza o un canovaccio posto su una ciotola.
Al suo interno unire lo yogurt con un pizzico di sale. Mescolare
Chiudere la garza e riporre in frigo per una notte.
La mattina seguente scolare il siero e condire lo spalmabile con olio, sale e pepe per la versione salata.
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