Pera ripiena al forno sfiziosa per un dolce leggero!
Sane e vegane, senza glutine e buonissime
INGREDIENTI:
1 pera abate
2 c di crema di nocciola pura/nocciolata/burro arachidi
scaglie di cioccolato fondente q.b.
1C latte di avena o riso
1c amido mais
PROCEDIMENTO:
1. Pulire la pera e tagliare leggermente il fondo in modo che stia in verticale.
2. Dividere con un coltello la base dalla parte superiore (campana).
3. Scavare la base utilizzando uno scavino, un mini coppa pasta o altro per prelevare la polpa e formare una sorta di contenitore in cui inserire il ripieno.
4. In una ciotolina amalgamare l’amido con il latte, aggiungere la crema di nocciole, le scaglie di cioccolato e i resti della pera finemente sminuzzati.
5. Incidere con un coltello la parte superiore (campana) con dei tagli per formare delle incisioni circolari.
6. Infornare in una pirofila a 180 gradi finché la pera sarà cotta e morbida. Ciò dipende dalla qualità e la grandezza della pera. Nel mio caso avevo una pera molto grande che ha necessitato di 1h15 minuti di forno.
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