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POLPETTE DI BORLOTTI  AL SUGO Sane e vegane, senza glutine e buonissimeQueste polpettine sono adatte per sostituire un secondo oppure da proporre come antipasto. Ovviamente il sugo di pomodoro è facoltativo.…

BASTONCINI DI ZUCCA AL FORNO MARINATI E CON SALSA THAIN Ricetta facile e veloce per gustare al meglio la zucca (vegana e senza glutine)! Capita a tutti di essere di…

CURRY DI ZUCCA, VEGANO, SENZA GLUTINE E BUONISSIMO! Ricetta facile per ottenere un gustosissimo e profumatissimo curry a base di zucca e latte di cocco La mia passione per il…

Adoro la zucca. Adoro gli gnocchi. Voi? Volete il trucco per realizzarli senza dover aggiungere patate o uova o troppa farina (che li renderebbe duri come dei mattoncini?) INGREDIENTI: 450g…

Una ricetta facile e super golosa con le REGINE dell'autunno! Ho accompagnato queste polpette con una mayo fatta in casa profumata al curry e dell'aneto fresco. Se non avete voglia…

Parmigiana di melanzane e zucchine Settembre è quel mese di intramezzo tra la calda estate e l'arrivo dell'autunno e del freddo. Chi ama il caldo e l'estate potrebbe sentirsi un…

Crema di carote e patate dolci con latte di cocco È appena arrivato settembre e già ho la sensazione che l’estate sia ormai finita. Amo l’estate, ma adoro anche l’autunno,…

Penne con crema di piselli, menta, limone e granella di pistacchio Questa ricetta è un'idea fresca e perfetta (e anche molto semplice da preparare) per chi vuole cimentarsi in qualcosa…

Involucro di melanzane, cipolle, pomodori confit, pane fritto all'aglio, olive e capperi riavvolto in una sfoglia (un pò matta) Un paio di settimane fa mi é venuto il mal di…