Cavoletti di Bruxelles in una versione snack, vegana e croccante!
I cavoletti non fanno BLEAH! Sono innanzitutto buonissimi, e si, fanno anche super bene!
Li hai già provati cosi?
INGREDIENTI:
Cavoletti di Bruxelles (circa 2 manciate)
Amido mais q.b.
Salsa di soia o tamari (2C)
Olio evo q.b.
PROCEDIMENTO: QUI videoricetta!
In una pentola coprire i cavoletti con acqua bollente, appena un dito sopra. Aggiungere la salsa di soia e cuocere per circa 5 minuti a coperchio scoperto.
Quando i cavoletti saranno morbidi, ma ancora croccanti, sgocciolarli e lasciarli raffreddare.
Schiacciare leggermente i cavoletti con lo schiacciapatate.
Impanare con amido di mais.
Rosolare in padella in olio ben caldo da ambo i lati. Salare.
Si possono accompagnare a qualsiasi piatto come contorno oppure servire come snack insieme a una salsa come aperitivo. Io li ho mangiati con la Mayo e in una bowl con riso e tofu.
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